Mugcake sabor Cookies
Hace unos días me entro unas ganas de comer un mugcake… ¡Están buenísimos! Así que me animé a hacer uno con sabor cookies mhmm.
Los mugcakes son ideales para cuando queramos hacer algo de merendar rápido, sobre todo si esperamos alguna visita en casa ¡los invitados se quedan de piedra!
Para esta receta utilicé una taza de 200 ml.
Ingredientes 0.50 € 1 Raciones
- Mantequilla 15 grs
- Harina 20 grs
- Azúcar 10 grs
- Yema de huevo 1 unidad
- Harina de maíz 5 grs
- Levadura en polvo 3 grs
- Bolitas de chocolate 2 cucharaditas
ELABORACIÓN DE MUGCAKE SABOR COOKIES
Lo primero que tenemos que hacer es echar en la taza la mantequilla y derretirla metiéndola en el microondas unos 20 – 30 segundos.
Una vez que ya tenemos la mantequilla derretida, echamos el azúcar y la yema de huevo. Lo removemos todo muy bien con una cucharilla.
En un bol mezclamos la harina de trigo, harina de maíz y la levadura. Y lo incorporamos a la mezcla anterior, en la taza.
Yo en este caso también le añadí un poco de esencia de vainilla, no es necesario pero si tienes y te gusta el sabor que deja a los postres, puedes añadirle un poquito como te muestro en esta foto.
Echamos las bolitas o pepitas de chocolate y lo mezclamos todo muy bien. No os preocupéis si veis que el total de los ingredientes llegan hasta la mitad de la taza, ya que luego sube.
Le podemos echar por encima unas bolitas de chocolate para que se vean bien y lo calentamos en el microondas a maxima potencia durante 1 minuto.
Cuando pase el minuto, lo sacamos y dejamos enfriar.
¡A comer!
Está buenísimo y es muy rápido de hacer. Cuando probé este mugcake por primera vez quise repetirlo, ¡me gusto bastante!
Espero que a vosotros también os guste ya que es una receta ideal para preparar con los mas pequeños de la casa y es una merienda muy divertida
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