MUS PIMIENTOS DEL PIQUILLO

INGREDIENTES:

1 bote pimientos del piquillo 250 gr

1 cebolla

1 diente de ajo

10 ml nata líquida

2 hojas de gelatina ( 2gr cada una )

1 cucharadita azúcar

Sal

Pimienta negra

Lascas queso parmesano

PREPARACION:

Picamos la cebolla y la ponemos a estofar en aceite de oliva , cuando ya la tengamos caída, transparente, añadimos el ajo picado y los pimientos y salteamos con el fuego fuerte, salpimentamos y añadimos el azúcar, dejándolo cocer durante aproximadamente 6 minutos.

Pasamos a un bote para triturar.

Calentamos la nata.

Ponemos las hojas de gelatina a hidratar en agua fría.

Echamos las gelatina hidratada a la nata, mezclamos bien y añadimos a la mezcla triturada, volvemos a triturar para que todo se mezcle bien, y la ponemos en moldes pequeños.

Yo tengo uno de silicona.