6 o 9 muslitos de pollo (depende de si comes 2 o 3 por persona)
200 ml de agua
1/2 pastilla de caldo de carne
50 ml de vino blanco para cocinar
1 o 2 cucharadas pequeñas de hierbas provenzales
Aceite para pintar el pollo
ELABORACIÓN DE MUSLITOS ASADOS A LAS HIERBAS PROVENZALES
Comenzamos limpiando bien los jamoncitos. Les quitamos el exceso de piel (o toda si lo quieres sin mucha grasa) y con una brocha o las manos los pintas de aceite por todas partes.
Los colocas en una bandeja de horno, les espolvoreas una cucharada de las hierbas y los introduces al horno a 200-220ºC durante 10 minutos.
Mientras, cuece o calienta el agua y deshaz la media pastilla de caldo en ella (si tenemos caldo casero de ave, mucho mejor) y añade el vino blanco. Riega los muslitos de pollo con este agua, y dales la vuelta para que se vayan haciendo por todas partes.
Cada 10-15 minutos ves dándole vueltas y regando con el agua (o caldo de pollo) y vino hasta que compruebes que están dorados por los 2 lados. Sírvelos recién hechos regados con la salsa y espolvorea de nuevo si quieres una pizquita de hierbas.
Se pueden acompañar con unas patatas asadas y unas zanahorias.
Receta enviada por seguidores de la web elbullirdeagus
