Muslos de pollo a la sidra

Ingredientes para 4 personas
4 muslos de pollo
2 cebollas
2 o 3 dientes de ajo
Perejil
2 vasos de sidra
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Partimos los muslos en dos, los salpimentamos y los rustimos bien en una cazuela con un buen chorro de aceite de oliva, cuando esté bien rustido, añadimos la cebolla cortada en juliana y la dejamos rehogar a fuego medio hasta que quede bien caramelizada con el pollo.
Picamos los ajos y el perejil y añadimos a la cazuela, agregamos la sidra y un chorrito de agua, dejamos cocer todo junto hasta que se evapore la sidra, rectificamos de sal si hace falta y listo!!
Queda riquísimo y es super fácil de hacer...