Muslos de pollo con azafran, pasas y piñones

Qué maravilla que llegue la normalidad y podamos hacer recetas sencillas, pero super deliciosas como esta de muslos de pollo con azafrán, pasas y piñones, que aunque este feo tengo que decir que me ha encantado y que no será la ultima vez que lo haga. En casa la parte del pollo que mas nos gusta y por eso es la que mas utilizamos son los muslos, pero que podéis utilizar la parte del pollo que mas os guste, muslos, contramuslos, pechuga, he incluso un pollo troceado también queda muy bien.

Si te ha gustado la receta no te vayas sin dejarme un comentario, y si me regalas un excelente seria maravilloso, muchas gracias por vuestro apoyo que siempre me dais, así da gusto cocinar.
En el video os explico el paso a paso de esta deliciosa receta, no os lo podéis perder. Si os gusta la receta y no queréis perderos ninguna receta mas, no olvidaros suscribirse a mi canal que es gratis y veras todas mis recetas, muchas gracias.

INGREDIENTES:
8 muslos de pollo.
Una cebolla
3 dientes de ajo.
2 sobres de azafrán molido.
Un puñado de pasas.
Un puñado de piñones.
Un vaso de vino blanco.
1/2 vaso de agua.
Una pastilla de caldo.
Pimienta negra molida.
Sal.
Aceite de oliva.

PREPARACION:
1- Pelamos, lavamos y cortamos en trocitos la cebolla y los ajos.
2- Salpimentamos los muslos de pollo o la parte del pollo que hayas elegido.
3- Incorporamos a la olla de cocción lenta la cebolla, los ajos y el pollo.
4- Por ultimo añadimos los demás ingredientes, la pastilla de caldo, el azafrán, las pasas, los piñones,  un chorreón de aceite de oliva, el vaso de vino blanco y el agua, mezclamos.
5- Tapamos con la tapadera, ponemos a temperatura alta durante 4 horas.
6- A mitad de la cocción mezclamos otra vez.

Si tienes una olla de cocción lenta, seguro que ya has hecho algún que otro pollo entero asado, y por eso sabrás que están super rico, si aun no lo has hecho te aconsejo que lo hagas, esta receta de pollo asado al ajo y limón te va a venir muy bien.

Si os gusta probar recetas diferentes y que sean de otros países esta receta de pollo tikka masala, te va a encantar, acompáñalo con un arroz basmati cocido y saborea esta receta con un matiz muy rico.

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