MUSLOS DE POLLO CON SALSA AL AJILLO Y PATATAS VAPOR

MUSLOS DE POLLO CON SALSA AL AJILLO Y PATATAS VAPOR

INGREDIENTES:

6 dientes de ajo

150 g de aceite de oliva virgen extra

1000 g de muslos de pollo con piel

20-30 g de harina

1/2 cucharadita de sal

2 pellizcos de pimienta molida

150 g de vino blanco

1 cucharada de concentrado de caldo de carne Bovril®) o una pastilla de caldo de pollo

30 g de zumo de limón

1 cucharadita de perejil fresco picado

3 o 4 patatas

PREPARACION:

1.- Ponga en el vaso los ajos y 100 g de aceite de oliva. Trocee 5 seg/vel 7 y sofria 10 mim/Varoma/vel 1.

2.- Mientras tanto, espolvoree los muslos de pollo con la harina, la sal y la pimienta y dórelos en una sartén con el resto del aceite.

3.- Añada los muslos de pollo al vaso junto con el vino y el concentrado de carne y programe 30 mim/Varoma/giro a la izquierda/ Vel cuchara. Ponga en el varoma patatas a ruedas no muy gruesas, riegue con un hilito de aceite y sal .

4.- Vierta el contenido del vaso en una fuente, riegue con limón , espolvoree con perejil picado y sirva. acompañando con las patatas vapor.