Napolitanas de chocolate con almendras
Un desayuno o merienda especial en pocos minutos
Hoy les comparto estas Napolitanas de chocolate con almendras, para encontrar un punto crujiente en el interior de esta delicia que hacemos muy fácilmente utilizando lámina de hojaldre y una tableta del 70% aproximadamente. En apenas un cuarto de hora ya las tenemos doradas en el horno. Completamos con un almíbar que le da ese toque pegajoso y dulzón que le van de maravilla. Vale la pena levantarse un poco antes que la familia el domingo para sorprenderles con este desayuno especial o preparar una merienda para disfrutar entre todos!
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Ingredientes:
1 lámina hojaldre
1Una tableta de chocolate negro con almendras
50 gr. azúcar
50 gr. agua
Preparación:
Ponemos el azúcar y el agua en un cazo y llevamos a ebullición. Dejamos 5′ a fuego lento y reservamos para que atempere. Almíbar hecho
Dividimos una hoja de hojaldre, sobre papel de horno, en seis trozos y ponemos encima de cada uno un trozo de chocolate
Tapamos el chocolate con la mitad del trozo de lámina y lo pintamos con almíbar. Lo tapamos con la otra parte, que quede pegado
Le damos la vuelta para que quede la abertura por debajo y pintamos la superficie con almíbar. Llevamos al horno a 190°C hasta que estén doradas
Cuando estén doradas, las sacamos, las dejamos sobre una rejilla, las pintamos con más almíbar, y le rallamos chocolate por encima
Y a disfrutarlas
Mira en vídeo cómo se hacen estas Napolitanas de chocolate con almendras: