Natillas caseras

Hola familia, imaginaros que os preguntan ¿cual es de esos postres que recuerdas de toda la vida? entre todos los que diríais estoy seguro y convencido que uno de ellos serian las #Natillas ¿verdad? , lo sé, yo también lo diría.Tengo el enorme placer de presentaros estas deliciosas natillas y contaros que son super sencillas de hacer y que su resultado es francamente maravilloso, la única "dificultad" es que hay que hacerlas a fuego medio, por que si ponemos el fuego muy alto es mas que posible que se os peguen, asi que vamos al lio, veréis que Fáciles son de preparar.Receta de: Anna recetas fáciles, con la variedad de que yo use también las claras de los huevos

Ingredientes:


1 litro de leche

5 huevos

100 gr de azúcar

40 gr de maizena

la piel de 1 limón

1 rama de canela

NATILLAS DE HUEVO CASERAS VIDEO RECETA

Podéis ver la preparación de las natillas en mi canal de youtube donde podréis comentar la receta, darle al like y suscribiros a mi canal para no perderos ningún vídeo, gracias

PREPARACIÓN:

Lo primero que vamos a hacer es echar en un vaso leche fría, la cantidad es lo de menos, es para diluir la maizena nada mas, así que echamos la leche,la maizena y removemos, una vez disuelto, lo reservamos

En una fuente vamos a echar la leche restante junto con la piel del limón( solo la parte amarilla) y la ramita de canela y lo vamos a llevar a ebullición a fuego medio, cuando empiece a hervir lo dejamos hirviendo dos minutos y lo retiramos

Mientras enfría la leche, en un cuenco vamos a echar los huevos enteros ( los podéis echar sin la clara, pero yo quise aprovecharlas) junto con el azucar y lo vamos a mover a conciencia hasta que quede todo bien ligado

A continuación vamos a echar la maizena y vamos a mover hasta que de nuevo se ligue todo

Con la leche ya fria, al menos que este tibia, la vamos a colar para quitar las tiras de limón y la canela

Sobre la leche ya colada vamos a incorporar la mezcla de los huevos y sin dejar de batir lo vamos a echar en una cazo grande y lo vamos a llevar a fuego de nuevo

Lo ponemos a fuego medio y no vamos a dejar de mover hasta que espese y tenga la consistencia de natillas

Nota: no subáis el fuego mucho y no dejéis de mover que se os pueden pegar

Con la consistencia ya de natillas las retiráis del fuego y las dejáis enfriar en la nevera

Una vez listas, les echáis canela en polvo por arriba y listo, a disfrutar de ellas

Habéis visto que facilito ha sido, espero y deseo que os hayan gustado, os aseguro que si las hacéis os van a encantar

Permiteme que te recomiende este par de recetas

FLAN DE HUEVO CASERO VIDEO RECETA




TARTA DE LIMON VIDEO RECETA

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