Natillas de café y cacao sin huevos
Vídeo receta; natillas de café y cacao sin huevos:
Natillas de café y cacao sin huevos
Dificultad: muy fácil Raciones: 4 – 5 Tiempo: 10 minutos
Ingredientes de las natillas de café y cacao sin huevos:
800 ml de leche semidesnatada (también puede ser vegetal)
45 gr de maizena o harina fina de maíz
120 – 150 gr de azúcar
30 gr de café soluble (yo descafeinado)
20 gr de cacao en polvo sin azúcar
1 cucharadita de aroma de vainilla
Elaboración de las natillas de café y cacao sin huevos:
Ponemos la leche a calentar hasta que hierva; excepto un vaso que reservaremos en frío.
Por otro lado en un cuenco amplio echamos los sólidos; es decir el cacao, el café, la maizena y el azúcar y mezclamos.
Le añadimos la leche fría y con la ayuda de unas varillas mezclamos todo bien hasta que no tenga grumos. Añadimos después una cucharadita de aroma o esencia de vainilla.
Cuando la leche ya este caliente la vertemos sobre la mezcla anterior y mezclamos.
La colamos para asegurarnos que no tenga grumos y la ponemos al fuego.
Dejamos a fuego medio y sin dejar de remover vamos a dejar que se cocine hasta que empiece a espesar.
Retiramos del fuego y repartimos en los recipientes que vayamos a servir las natillas de café y cacao sin huevo.
Una vez que se hayan atemperado guardamos en el frigorífico y las tenemos listas para comer.
Por supuesto podéis acompañar estas natillas de café y cacao sin huevo con galletas, bizcochos o un poco de azúcar glas por encima.
Como siempre espero que os haya gustado esta receta del natillas de café y cacao sin huevos.
Sabéis que si queréis ver todas mis novedades y noticias me tenéis que seguir a través de mi Facebook Cocineraymadre, además os animo a que participéis en mi grupo Cocinando con Rosa, cocineraymadre y preguntéis vuestras dudas o compartáis vuestras propias recetas y trucos de cocina.
También podéis verme en mi CANAL YOUTUBE, y si os gusta SUSCRIBIROS.