Natillas de chococo

En casa si se mezcla el chocolate con el coco, hay fiesta asegurada! todo el mundo está contento y además combinan estupendamente. Estas natillas son totalmente caseras, sin natillas de sobre, ni gelatinas ni cuajadas. Una delicia al alcance de todo el mundo, sin casi azúcar y con una textura para alucinar!
TRADICIONAL
Ingredientes:
1 tableta de chocolate para postres negro
200g. leche
200g. leche de coco
30g. maizena
2 huevos
1 cta. de vainilla
30g. azúcar de coco (o moreno si no lo encontráis de coco)
Preparación:
- Batir los huevos con la maizena, 100 de leche y la vainilla
- calentar las dos leches restantes con el chocolate hasta fundir
- Añadir la mezcla de huevos al cazo con el chocolate y remover a fuego lento, hasta que espese un poco.
- Verter la mezcla en vasos, enfriar y dejar en la nevera unas tres horas
- Se puede decorar con lo que tengáis: nata montada, coco rallado, arándanos o cualquier otra fruta...están deliciosas.