Natillas de naranja caseras y fáciles
Vídeo receta; natillas de naranja caseras y fáciles:
Natillas de naranja caseras y fáciles
Dificultad: fácil Raciones: 4 – 6 Tiempo: 20 minutos Sin gluten
Ingredientes:
400 ml de leche entera
200 ml de zumo de naranja natural
4 yemas y 1 huevo M
125 gr de azúcar común
15 gr de maizena o almidón de maíz
1 cucharadita de aroma de vainilla (opcional)
chocolate negro, hierbabuena o galletas para decorar
Elaboración de las natillas de naranja caseras y fáciles:
Ponemos casi toda la leche a calentar, excepto 1/4 de vaso que reservamos en frío.
Mientras se calienta la leche; en un cuenco amplio echamos las yemas y el huevo junto con el azúcar, la maizena y la leche reservada y con la ayuda de unas varillas batimos bien hasta que este todo integrado y no tenga grumos.
Le añadimos la vainilla y mezclamos.
Vertemos la leche caliente; no es necesario que hierva; sobre la mezcla anterior, mezclamos y colocamos en una cazuela limpia.
Ponemos la mezcla a fuego medio y sin dejar de remover dejamos unos minutos hasta que hierba y cuaje.
En este momento retiramos del fuego y añadimos el zumo de naranja, mezclamos y llevamos de nuevo al fuego.
Ahora tan solo nos queda dejar a fuego bajo y sin dejar de remover unos 12 minutos hasta que la crema coja cuerpo de nuevo.
Repartimos en los vasos o cuenco donde vayamos a servir las natillas de naranja casera y fáciles y dejamos a temperatura ambiente hasta que se hayan enfriado.
Después guardamos en el frigorífico unas horas hasta que estén bien frías.
A la hora de comer podéis decorar o acompañar con un poco de chocolate negro, unos trozos de naranja o hierbabuena o unas galletas y ya veréis que además de vistosas estarán buenísimas…
Como siempre espero que os haya gustado esta receta del natillas de naranja caseras y fáciles.
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