NAVAJAS A LA PLANCHA

En la Fiesta del Marisco de O Grove probamos unas navajas deliciosas, así que decidí reproducirlas en casa, pero como no tenía navajas de tanta calidad les hice un ajilimoje con aceite, ajo y perejil para chuparse los dedos.

Ingredientes:
- Medio kilo de navajas.
- Aceite de oliva virgen.
- Sal gorda.
- 2 dientes de ajo.
- Un poco de perejil.

- Medio limón.

Elaboración:
Lo primero que hacemos es el ajilimoje, echamos un buen chorro de aceite de oliva virgen extra, picamos los dos ajos y un poco de perejil y lo batimos. Mientras tanto en una plancha, echamos un chorro generoso de aceite y sal gorda, cuando está la plancha caliente, escurrimos el agua de las navajas y las ponemos en la plancha, las ponemos un par de minutos por cada lado y las sacamos a un plato, echamos parte de los jugos que se han quedado en la sartén y el ajilimoje, esparcimos el zumo de medio limón y listas para comer.

Tiempo de preparación: 15 minutos.
Gasto: 5 euro.
Raciones: 2 raciones.

Dificultad: Muy fácil.