Navajas gallegas a la plancha: receta con ajo y perejil

¿Te apetece disfrutar de unas Navajas gallegas a la plancha con ajo y perejil? ¡Aquí te dejamos la receta perfecta para que las prepares en casa!

Ingredientes

Navajas gallegas frescas

Ajo picado

Perejil fresco picado

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Método de preparación y cocción

Cepilla las navajas y lávalas bien bajo el agua fría.

En una sartén grande a fuego medio, añade un poco de aceite de oliva y agrega el ajo picado.

Cuando el ajo esté dorado, añade las navajas a la sartén y cocina durante unos 2-3 minutos por cada lado.

Antes de retirarlas del fuego, espolvorea el perejil picado y sazona al gusto con sal.

Sirve las navajas calientes y disfruta de su sabor delicioso.

Consejo útil

Para que las navajas queden tiernas y jugosas, no las cocines demasiado tiempo y no las dejes en la sartén una vez que estén hechas.

Valor nutricional

Las navajas son una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales, especialmente hierro y zinc. Además, son bajas en grasas y calorías, lo que las convierte en una opción saludable para incluir en tu dieta.

Características

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 5-6 minutos

Tipo de cocina: Plancha o sartén

Rendimiento: 2-3 porciones

¡Ya tienes todo lo que necesitas para preparar unas deliciosas Navajas gallegas a la plancha con ajo y perejil! Pruébalas en casa y sorprende a tus invitados con este plato típico de la gastronomía gallega.