NEVADITOS
Ingredientes: Me han salido 20 nevaditos.
250gr de harina de reposteria,
75ml,o, gr de vino blanco,
3 cucharadas soperas de azúcar,
pizca de sal,
1/2 cucharadita de levadura en polvo,
100gr de manteca de cerdo,
azúcar glas,
1 cucharada sopera de esencia de vainilla.
Precalentar el horno a 190º.
Derretir la manteca sin que se queme, echar en un bol y añadir el vino blanco, la sal, el azúcar, la levadura y la vainilla, mezclar bien.
Tamizar la harina e incorporar amasando con las manos hasta conseguir una masa compacta pero tierna.
Estirar con el rodillo dejando un grosor de 1 cm, con un molde cortapastas pequeño o un vaso de chupito cortar la masa, poner en la bandeja de horno y hornear durante 20 minutos.
Dependiendo del horno puede tardar más o menos, cuando se vean doraditos sacar.
Dejar enfriar, rociar con azúcar glas y a comer.