Nidos a lo pobre

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Ingredientes:

4 Nidos por persona

4 Dientes de ajo

½ Vaso de vino blanco

Aceite de Oliva

Perejil

Sal

Elaboración:

Cocer  los nidos al huevo durante 10 minutos y escurrir.

Quitar el germen a los ajos y picar.

Sofreir el ajo y el perejil.

Añadir el medio vaso de vino y dejar que se evapore el alcohol.

Añadir los nidos, remover y servir.