nieve de durazno para 4 personas

Name: Nieve de durazno
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 kilo de duraznos maduros; 1 vaso de agua; 1 taza de azúcar; Jugo de 1 limón; 1 clara de huevo

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   TIEMPO DE PREPARACIÓN:
20 minutos

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   TIEMPO DE COCCIÓN:
10 minutos

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   INGREDIENTES: (para 4 personas)
* 1 kilo de duraznos maduros
* 1 vaso de agua
*1 taza de azúcar
* Jugo de 1 limón
* 1 clara de huevo

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  PREPARACIÓN:
1) Pela los duraznos, deshuésalos y licualos hasta hacerlos puré
2) En una caserola echa el agua, azúcar y el jugo del limón y déjalos hervir 10 minutos
3) Agrega el puré de durazno y bate
4) Pása la mezcla a una charola para hielos y déjalo enfriar
5) Métela en el congelador durante 1 hora
6) Ponlo en una ensaladera, deshazlo con un tenedor e incorpora la clara batida a punto de turrón
7) Mételo 1 hora más al congelador
8) Sirve