¿No has probado aún las coles de bruselas? ¡Anímate!
Coles de Bruselas, ligeras y muy nutritivas
Las coles de Bruselas es un delicioso vegetal, que están formadas por un tallo engrosado y corto, la cual sostiene hojas dispuestas unas sobre otras.
Es una de las verduras más consumidas en prácticamente todo el mundo. Por este motivo, es importante que descubramos los beneficios de las coles de de bruselas y sus diferentes propiedades nutricionales.
De esta manera, este vegetal, nos ayuda:
A bajar el colesterol.
Es de gran utilidad en las dietas de adelgazamiento, debido a que ayudan a quemar grasas.
Son adecuadas para personas con diabetes.
Rebajan los niveles de ácido úrico alto.
Previenen la aparición de la hipertensión arterial.
Regulan el funcionamiento de la tiroides.
Ayuda en el funcionamiento de la glándula pituitaria.
Ayudan al buen funcionamiento de las hormonas.
Vamos a hacer una lista de todas las propiedades nutricionales de la col de Bruselas:
Destaca por su contenido en agua, hidratos de carbono, vitaminas (B1, B2, B3 y C), minerales y fibra.
Debido a su alto contenido en proteínas y en hidratos de carbono. Se dice, que las coles de Bruselas tienen fama de ser una hortaliza calórica, pero no obstante, aportan las mismas calorías que las zanahorias.
Esta hortaliza tiene un efecto laxante y saciante, debido a su alto contenido en fibra.
Por este motivo, las coles de Bruselas, tienen mucha importancia en la dieta de las personas con estreñimiento crónico y en aquellas, que necesitan reducir su peso.
El consumo regular de coles de Bruselas, coliflor, brócoli y col, reduce el riesgo de sufrir una afección coronaria; así como, cáncer de pulmón y colón.
Para respetar su alto contenido en vitamina C, la cocción al vapor, es el método que más lo respeta. Esta hortaliza también contiene ácido fólico; estos dos últimos nutrientes, están especialmente involucrados en la formación de anticuerpos.
¡Espero que os haya gustado el post! ¡Os espero en el próximo!
La entrada se publicó primero en La maleta de Maggie.