No tardarás nada en preparar estos aperitivos

Las grandes cenas navideñas tienen dos inconvenientes contra los que hoy vas a luchar. Por un lado, suponen un gran desembolso, puesto que algunos productos llegan a doblar su precio en estas fechas. Por otro lado, dedicas horas y horas a preparar el menú perfecto. Como tú sabes que lo más importante es disfrutar de lo tuyos, cenar tranquilo y no tener que pagar a plazos la cesta de la compra, ¿por qué no apuntas estos trucos?

Verduras de temporada, tu mejor aliado

Espinacas, alcachofas, lombarda o remolacha pueden ser el centro de los aperitivos. Además de ricas, saludables y económicas, ofrecen muchísimas opciones a la hora de ser cocinadas y disfrutadas. Aquí te marcamos tres recetas que estarán listas en menos de 30 minutos. 

- Hummus de remolacha, con un intenso color, que nunca pasa desapercibido. En el robot de cocina echa los garbanzos cocidos, pasta tahini, sal y una remolacha cocida. ¡Delicioso! 

- Las alcachofas son depurativas, algo que seguro agradeces en estos días de excesos. Cortarlas en láminas finas y fríelas. Después, preséntalas en tostas con un poco de paté. 

- La quiche de espinacas y gambas es fácil de hacer e, incluso, se puede dejar lista el día de antes. Solo pon masa quebrada a hornear, mientras mezclas en un bowl las espinacas con gambas, huevo y nata. Todo al horno 20 minutos más y ya tienes un picoteo fácil y saludable. 

Entrantes en vasitos, listos para servir

Uno de los grandes descubrimientos a la hora de emplatar entrantes son los vasitos. ¡Siempre sorprenden! Algunas recetas sencillas son guacamole con langostinos y sésamo para adornar, una ensalada de pimientos asados con ventresca o un pisto con un huevo escalfado y crema de anchoas (bastará con triturar unas 5 anchoas en unos 200 gramos de queso crema). Como ves, son platos básicos, pero en vasito tienen un aire más sofisticado. 

Ya sabes, no es imposible crear entrantes fáciles, que gusten a todos y con un precio más que razonable. En Navidad es el momento de disfrutar de la familia y pasar una noche agradable, sin que nadie tenga que echar horas de más en la cocina. ¡Te esperamos en el próximo post de Vivienda Saludable!