Ñoquis de patata con mayonesa picante

Hay recetas que dices ¿y si pruebo a ver que tal? pues esta, es una de esas recetas en la que decides probar y cuando la pruebas dices, ¡ole Masito, vaya mezcla rica! siguiendo mi linea de recetas fáciles, dejarme que os enseñe esta.

Receta de ñoquis de patata

Podría recomendaros tantas recetas con patata que no sabría por donde empezar, así que dejarme que os recomiende unas pocas

Si os gustan las guarniciones de patata, os animo a preparar estas patatas mayordomo y esta tipica receta de patatas panadera. También os encantarán estas patatas hasselback y estas patatas rellenas. Y ahora, amigos, vamos allá, ¡al lío!

Tiempo de elaboración:

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocinado: 15 minutos
Tiempo total: 20 minutos

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Ingredientes:

200 g de gamba blanca o langostinos, a tu elección
400 g de ñoquis
100 ml de aceite de oliva virgen extra
sal
3 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de salsa jalapeño
3 ajos

Cómo hacer ñoquis de patata con mayonesa picante

1. Añade un buen aceite de oliva virgen extra a la sartén e incorpora las cabezas y cáscaras de las gambas y cocina 3 min a fuego 7/9 para aromatizar ese aceite.
2. Cuélalo y añade la mitad del aceite a una sartén.
3. Añade los ajos bien picados y cocina hasta que se doren, en ese momento pon las gambas y cocina 1 min, resérvalas en un cuenco.
4. En abundante agua con sal y el aceite restante cuece los ñoquis el tiempo que recomienda el fabricante, en este caso 2 min.
5. Ponlos en el cuenco con las gambas, remueve y reserva.
6. En un cuenco pon las 3 cucharadas de mayonesa ybarra junto con la de salsa jalapeño.
7. Remueve la mezcla y viértela sobre los ñoquis.
8. Mézclalo todo bien y ya estás listo para disfrutar de esta maravillosa receta de ñoquis con mayonesa picante.

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