Nuggets de pollo caseros

Como ya os conté hace unos días quedé finalista en un concurso patrocinado por la empresa Nutravey me mandaron varios de sus productos para probarlos y tengo que decir que de momento me han gustado todos. Tienen unos filetes de pechuga empanados para los peques que a la mía le han encantado y el pollo entero limpio que sirven también está muy rico. Pero hoy os traigo una nueva receta, con una de sus pechugas decidí realizar estos ricos nuggets de pollo que gustaron a pequeños y mayores.

Ingredientes:

- Una pechuga de pollo Nutrave de unos 250 gramos.

- 1 rebanada de pan de molde sin corteza.

- 50 mililitros de leche entera.

- 2 cuchareadas de queso crema.

- Harina.

- 1 huevo.

- Pan rallado.

- Sal y pimienta.

- Aceite de oliva virgen extra.

- Salsas.

Elaboración:
Picamos la pechuga de pollo y bañamos la rebanada de pan de molde en la leche. Luego lo juntamos todo junto con el queso crema y lo volvemos a picar hasta tener una masa. Salpimentamos.

Con esa masa hacemos bolas y las pasamos a la harina, las aplanamos para que queden tipo nugget y luego las bañamos en huevo batido y finalmente en pan rallado. Las reservamos una hora en la nevera para que cojan cuerpo.

Luego ponemos una sartén con abundante aceite en el fuego y cuando esté caliente las vamos friendo por tandas. Sacamos a un papel absorbente y los acompañamos de nuestras salsas favoritas en este caso mayonesa y barbacoa.

Tiempo de preparación: 40 minutos.
Gasto: 3 euros.
Raciones: 15 nuggets.
Dificultad: Fácil.