Nutella saludable
INGREDIENTES
150 ml de leche (yo usé de avena)
200 grs de avellanas tostadas
10 dátiles
1 cda de cacao puro en polvo (10 grs)
PREPARACIÓN
Ponemos los dátiles a remojo en agua caliente durante 10 minutos.
En una trituradora potente echamos las avellanas y trituramos. Al principio se formará una especie de harina de avellanas. Seguimos triturando hasta que se convierta en una especie de crema.
Escurrimos los dátiles, les quitamos el hueso y los incorporamos a la batidora. Trituramos.
Por último, añadimos el cacao puro en polvo y la leche. Trituramos hasta obtener una textura untuosa.
La pasamos a un bote de cristal y la conservamos en el frigorífico. Aguanta unos 4 días, pero si queréis que dure más tiempo, podéis sustituir la leche por agua.
