Nutellotti - Galletas de Nutella

Estas galletas las tenía pendiente desde que se las ví a Neus y como pasa siempre un día por otro no las hacía y mira que son unas galletas muy fáciles, rápidas de hacer y más con Nutella, de vicio!!!

INGREDIENTES

Para 15-18 galletas

180 gr de Nutella

1 huevo

150 gr de harina de repostería

***

3 cucharadas de Nutella

PREPARACIÓN

Precalentamos el horno a 180º.

Tradicional

En un bol ponemos el huevo junto con la Nutella y removemos con unas varillas o espátula hasta que quede bien integrado.

Incorporamos la harina tamizada en 2-3 veces, removiendo hasta que quede bien incorporada y una masa homogénea.

Thermomix

Echamos en el vaso el huevo junto con la Nutella y mezclamos unos segundos Vel 31/2.

Incorporamos la harina tamizada y volvemos a mezclar unos segundos Vel 31/2.

Para ambos procesos, tapamos y dejamos reposar en la nevera 10-15 minutos.

Hacemos bolas de unos 15-20 gr cada una y las vamos colocando sobre una bandeja de horno cubierta con papel vegetal.

Con el dedo hacemos un agujero en el centro de cada galleta (sin llegar al final) y horneamos durante 10 minutos a 180º opción arriba-abajo.

Dejamos enfriar sobre una rejilla.

Rellenamos el agujero con un poquito de Nutella

A disfrutar!!!