Omelette de claras , espinaca y jamón de pollo

Las claras de huevo tienen entre sus propiedades acelerar el metabolismo de forma natural , me gusta cocinarlas porque se prestan para hacer combinaciones tanto dulces como saladas . 

Esta vez es un delicioso Omelette de espinaca y jamón de pollo , es una receta que deguste en un restaurante de comida sana en el centro de la ciudad hace unos meses , tome la idea y preparé mi propia versión .  La foto a continuación es la que deguste en el lugar , como ven está acompañado de pan integral , una salsa y fruta . 

Omelette de espinaca y jamón de pollo 

Ingredientes : 

3 claras de huevo batidas con 2 cucharas de leche 

   hojas de espinaca picadas en tiras 

   champiñones en rodajas delgadas 

   cebolla picada en tiras 

   jamón de pollo igual en tiras 

   sal y pimienta al gusto 

Preparación : 

Calentar un sartén rociado con aceite en spray o gotas de vegetal ,

agregar la espinaca , cebolla , champiñones y jamón de pollo,

sazonando con sal y pimienta , 

dejar unos minutos y doblar para formar el omelette ,

dar vuelta dejar freír un minuto más y listo .

El aroma y sabor es delicioso , lo acompañe de queso bajo en grasa ( requesón ) .

El resultado un plato lleno de vitaminas, minerales, proteína , fibra y mucho sabor . 

Acá la versión del Omelette con banano y avena : 

Omelette de banano y avena

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