Paletillas de cordero asadas con patatas
Paletillas de cordero asadas con patatas
Paletillas de cordero asadas con patatas ,historia:
El cordero asado en el horno es un plato que no creo que sorprenda a nadie, aunque seguro que habrá gente que no lo ha hecho nunca y por eso tengo que poner mi versión. Casi nadie tiene un horno de leña en su casa y dicen que es el mejor horno para asar. Yo he comido grandes asados de horno de leña pero a un cordero bien asado en casa tampoco le vamos a hacer ascos.
Voy a hacerlo como se hace en La Rioja, con patatas por debajo del asado. Como solemos decir en mi casa, están mejor las patatas que el cordero porque cogen todo el saborcito en el tiempo que están asándose junto a él.
Ingredientes
Patatas
Sal
Aceite de oliva
2 paletillas de cordero
Caldo de carne
Vídeo paso a paso:
Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este