Palitos de berenjenas

Hoy vamos a hacer una receta la mar de sencilla. Me la ha enseñado una amiga y tengo que decir que es sencilla, económica y rápida de hacer. Así, que vamos a ella.

Ingredientes:
Berenjenas.
Sal.
Harina.
Gaseosa o cerveza.
Preparación:

Pelamos las berenjenas, cortamos a palitos y salamos, la colocamos en un bol y cubrimos con la gaseosa o cerveza, ( yo he usado gaseosa ) dejándolo unos diez minutos.

 Escurrimos bien, enharinamos y freímos en abundante aceite

Cuando estén doraditas, las sacamos y las ponemos a escurrir el aceite en papel de cocina.

Y aquí tenemos el resultado,

Espero que os guste.