Hoy hacemos unos palitos de cangrejo o surimi rellenos.
Es una receta perfecta para el verano ,muy fácil y en un momento tienes un entrante, aperitivo o cena riquisima!!
INGREDIENTES
14 palitos de surimi
1 Aguacate grande
2 huevos cocidos
Aceitunas negras
4 o 5 Pepinillos
1 Lata de atún
Un chorrito de limón
Sal y pimienta
Aceite de oliva
ELABORACIÓN
Vamos a empezar poniendo el aguacate pelado en el vaso de la batidora junto con un huevo cocido, sal, pimienta, un chorrito de limón y otro de aceite de oliva.
Ahora lo trituramos bien.
Añadimos la lata de atún escurrida.
Picamos otro huevo ,un puñado de aceitunas ,unos pepinillos ,lo juntamos todo y mezclamos bien con una cuchara.
Para esta receta es mejor el surimi que está en refrigerados, el congelado se desenrolla peor.
Desenrollamos los palitos y ponemos una cucharada de nuestro relleno empezando por la parte blanca, para que al enrollar quede la parte naranja fuera.
Rellenamos todos y los dejamos un rato en la nevera para que estén bien fresquitos.
Y espero que os guste tanto como a nosotros!!