Palitos de especias

2tazas y media de harina
1cdita polvo de hornear
1cdita de sal
media cdita de azúcar
3cdas cebolla picada fina
3cdas chile dulce rojo picado fino
3cdas culantro o perejil picado fino
115grs de mantequilla fría en trocitos
1taza de natilla (crema ácida o sour cream)
1yema
gotas de tabasco o otro picante de su gusto
1clara de huevo
En un tazón mezcle la harina,polvo de hornear,sal,azúcar,cebolla,chile dulce,culantro luego agregar la mantequilla fría picar con dos tenedores hasta formar una borona fina,aparte mezcle la natilla,yema y tabasco colocar sobre la borona mezcle hasta formar una masa suave,con ayuda de poquita harina formar palitos colocamos en una bandeja engrasada barnize lo palitos con la clara de huevo medio batida,llevar al horno precalentado a 350grados f por 25min o al dorar.