PALITOS DE PAN CON PIPAS
Hoy os traigo un snack muy sano y que produce adicción...cuando te comes uno , no puedes parar...jajaja!!, sobre todo si lo hacemos en casa, ya sabéis que el pan casero no tiene comparación con el comprado.
Son un tentempié estupendo , para picar entre horas, para acompañar un aperitivo , tanto dulce como salado...un buffet frío y desenfadado...
Podemos cambiar el ingrediente, en vez de pipas, almendras troceadas, avellanas, aceitunas...nos permiten combinarlos con muchos ingredientes y acompañar numerosas recetas.
Ingredientes:
- 200g de harina de fuerza
- 4 gramos de levadura fresca de panadería
- 3 gramos de sal
- 110 ml de agua templada
- 20 ml de aceite de oliva
- 1 huevo batido
- pipas de girasol peladas o cualquier otro fruto seco que os guste
- sal en escamas
En un cuenco ponemos la harina, añadimos la levadura desmenuzada con la mano, y la mezclamos hasta que se integre con la harina.
Añadimos el aceite, el agua templada y la sal, amasamos hasta conseguir una masa homogénea, elástica y ligeramente pegajosa.
La ponemos en un cuenco aceitado y la tapamos, la dejamos reposar en un lugar cálido hasta que doble su volumen. 1 hora y 1/2 aproximadamente.
La extendemos en una superficie enharinada con el rodillo finita (si se encoje la dejamos reposar 5 minutos mas.
La extendemos en forma rectangular, la pintamos con aceite de oliva o el huevo batido. la espolvoreamos con las pipas y la sal.
Le pasamos el rodillo por encima para que se queden bien pegadas a la masa. Cortamos rectángulos del tamaño que mas nos gusten, finitos.
Las horneamos a 200º unos 10-12 minutos aproximadamente. Se hacen enseguida. cuidado que no se doren demasiado.
Los dejamos enfriar encima de una rejilla.
Si os han gustado estos palitos con pipas, yo he adquirido estos frutos secos artesanales de la Finca La Rosala en la tienda online de Ikerik, donde podréis encontrar muchos productos ecológicos y frescos.
La bandeja es de pizarra natural completamente hecha a mano es de Estimadoton.com , tambien adquirida en Ikerik. Si vosotros ponéis en vuestro pedido el código "juliaysusrecetas", os harán un 2% de descuento en vuestra compra.
¡¡Son crujientes y sabrosos!!
¿Os apetecen?
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