Palmeras de hojaldre
Hoy te traigo un dulce muy fácil de elaborar, tanto que lo puede hacer hasta un niño, y a continuación te lo demuestro.
Queralt pasó el fin de semana en nuestra casa, junto con su hermano, y le propuse que hiciera estas ricas palmeritas para merendar. Dicho y hecho, yo sólo me encargué de cortarlas en trozos y ponerlas en la bandeja y al horno, el resto lo hizo ella. 
Con 6 años recién cumplidos, me encanta ver cómo los niños disfrutan ayudando en la cocina.
Su hermano Marc con 4 años recién cumplidos, siempre que veía que me ponía a cocinar se ofrecía a ayudarme en todo lo que fuera necesario.
Es una manera de inculcar a los más "peques" el arte de cocinar y ayudar a valorar esta bonita profesión.
¡Enhorabuena Cristina y Sergi por los hijos que tenéis!
INGREDIENTES PARA 16 PALMERAS PEQUEÑAS:
1 placa de hojaldre rectangular (mercadona)
azúcar al gusto
canela al gusto
ELABORACIÓN:
Precalienta el horno a 180ºC.
Esparce azúcar en la mesa de trabajo.
Coloca la placa de hojaldre encima.
Esparce por encima del hojaldre azúcar al gusto.
Pasa un rodillo por encima del hojaldre para que se impregne bien el azúcar.
Añade canela al gusto y vuelve a pasar el rodillo por encima.
Dobla del extremo hacia la mitad de la placa de hojaldre, haz lo mismo con el otro extremo.
Espolvorea azúcar y canela nuevamente.
Vuelve a doblar nuevamente el hojaldre; del extremo hacia adentro por los dos lados.
Espolvorea nuevamente con azúcar y canela.
Vuelve a doblar por última vez el hojaldre como anteriormente.
Y vuelve a espolvorear canela y azúcar.
Con ayuda de un cuchillo, corta trozos del grosor de un dedo.
Coloca encima de la bandeja del horno (donde habrás colocado papel vegetal o una placa de silicona para evitar que se peguen).
Deja espacio entre las palmeras ya que doblarán su volumen.
hornea durante unos 10-12 MINUTOS (dependerá de cada horno), cuando veas que toman color dorado, ya será hora de retirarlas del horno.
Coloca encima de una rejilla hasta que enfríen.
Las puedes guardar en una caja metálica durante 2 días.
