Palmeritas

Porque no nos  vamos a  permitir de  vez en cuando un caprichito?

Esta receta es ideal para cafés de  amigas, de papis , de vecinos… pensarán que eres una expert@  pasteler@.O para conquistar… Úsala para lo que prefieras pero hazla que el resultado es bonito y muy ricoo!!

Los ingredientes son:

Lámina de  masa de  hojaldre

Azúcar

Canela

Chocolate para fundir

 

Primero saca la masa de  la nevera un poquito antes de  empezar a  cocinar.

Abre la masa y déjala sobre el mismo papel de  cocina que lleva. marca con un cuchillo el centro de  la masa para tener la referencia.

Espolvorea azúcar y canela, marca con el rodillo para que penetre en la masa.

Doblamos ambos lados hacia la marca central que hiciste y vuelve a espolvorear azúcar y a pasar el rodillo (esta vez no hace falta poner canela para no saturar el sabor).

Volvemos a  repetir el proceso de  doblar , espolvorear y pasar rodillo y por último cerramos y pasamos el rodillo.

Envolvemos la masa en el papel y lo volvemos  a meter en la nevera para que se enfríe un poco la masa y que sea mas sencillo el corte.

Después de  10 min, sacamos la masa y cortamos los bordes sobrantes.

Hacemos cortes de un poco menos de  un dedo de  anchos , les damos forma en los bordes tal como muestro en la foto y los ponemos en la llanda sobre papel vegetal (puedes usar el mismo papel en el que venia la masa) .

Calienta el horno a 200º y pon la bandeja unos 10-12 min .Dales la vuelta durante 2-3 min más y ya tienes las palmeritas hechas y listas para comer.

Para los golosos nivel superior como yo , pasamos a la fase de bañar en chocolate.En este caso usé media tableta de  chocolate para fundir del mercadona y por ser práctica fundí el chocolate en el microondas calentándolo durante 2 minutos.

Una vez fundido , colocamos las palmeritas sobre una rejilla y las bañamos.

Y ya están listas para ese café. Estas estaban riquísimas. Cuéntame como han salido las tuyas.

Espero que os haya gustado.!!