Pan Árabe o Pita bread
Esta receta la copie de @bengingi.
La traduzco al español.
Ingredientes:
300 gramos de Harina Integral.
200 gramos de Harina 000.
300 ml de Agua tibia.
1 cucharada de azúcar.
1 cucharadita de sal.
1/2 sobre o 1 cucharada de levadura seca.
Procedimiento:
Mesclar todos los ingredientes hasta que quede una masa suave y lisa.
Dejar leudar tapado hasta que doble de volumen.
Luego cortar en porciones y hacer bolitas.
amasado
Estirar en circulos y calentar una plancheta o sarten a fuego mediano y cocinar y dar vuelta cuando hace burbujas.
Sacar del fuego cuando se inflan y esten doradas.
Cocción
