Pan de ajo

Machacar en el mortero varios ajos (la cantidad depende de lo fuerte que guste). Mezclar la manteca (debe haber estado a temperatura ambiente para que resulte rápido y sencillo) con los ajos machacados y abundante orégano. Partir la barra en rebanadas medianas, ni muy finas ni demasiado gruesas, y untar cada rebanada por las dos caras pegándola a la anterior y recomponiendo la barra. Calentar el horno a 180º. Envolver la barra en papel de aluminio y dejar unos 5 minutos. Abrir el papel para ver si está dorado el pan y servir sin destapar del todo para que conserven el calor mientras se comen. Es un buen acompañamiento para ensaladas y pastas.
Fuente: ANGELES SS