PAN DE AVENA -RECETAS DE YOLA-(DUKAN)



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Barrita baguette de avena

INGREDIENTES

3 CUCHARADAS DE AVENA COPOS O SALVADOS MOLIDO
1 O 2 DE TRIGO O SEMILLAS DE LINO DORADO MOLIDAS( OPCIONAL)
100 ML DE AGUA TIBIA 
SAL
SESAMO PARA DECORAR(0PCIONAL)
MEDIO SOBRE DE LEVADURA

ELABORACION

MOLEMOS EL SALVADO DE AVENA Y LA FIBRA EN ESTE CASO Y PASAMOS POR COLADOR PARA TAMIZAR LA HARINA MEZCLAMOS EL AGUA POCO A POCO REMOVIENDO Y LA SAL POCA DESPUES LA LEVADURA Y DEJAR REPOSAR MEDIA HORA A TEMPERATURA AMBIENTE DESPUES DAR FORMA YO LE HICE UNAS RAJITAS PARA SIMULAR UNA BARRA DE PAN Y ASI DE HACE BIEN POR DENTRO Y SESAMO ENCIMA DECORANDO 15 MINUTOS AL HORNO EN PAPEL DE HORNEAR A 180 LOS ULTIMOS MINUTOS LE PONES A 200 PARA QUE SE TUESTE LA CORTEZA


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