Pan de frutas

taza y media de leche

115grs de mantequilla

1taza de azúcar

un cuarto cdita de sal

2cdas levadura instantánea o seca

un cuarto taza agua tibia

1cda vainilla

2cdas de ron o amaretto

gotas esencia de almendras

2huevos grandes

3tazas de harina

1cdita canela en polvo

1taza fruta confitada picada

1taza nueces picadas fino

Glass

1taza azúcar en polvo cernida

2cdas de ron o amaretto

En una olla colocar leche,mantequilla,azúcar y sal dejar entibiar,mientras en el agua tibia colocar la levadura dejar hasta formar una espuma,ya listo agregar al tazón de la batidora junto con la leche tibia batir,agregar la vainilla,ron,escencia de almendras,huevos,luego por cucharadas colocar harina,luego la canela y de último coloque las frutas picadas y nueces picadas,verter la masa a un molde rectangular grande de 30cm de largo bien engrasado o un molde de chimenea grande,dejar duplicar su volumen en un lugar tibio por 1 hora, ya listo llevar al horno precalentado a 350grados f por 35min o al dorar parejo,ya listo dejar enfriar desmoldar,para preparar el glass mezcle el azúcar y por cucharadas colocar el ron debe quedar punto de chorrear,colocamos sobre el pan frío decorar con frutas confitadas y servir.