Pan de hamburguesa casero. Receta fácil y rápida

Para 8 panecillos

Ingredientes

540 g de harina (4 y 1/3 de taza)

150 ml de agua (1/2 y 1/8 de taza)

150 ml de leche (1/2 y 1/8 de taza)

40 g de mantequilla (1/4 de taza)

25 g de levadura

20 g de azúcar (1 cucharada)

10 g de sal (1 cucharadita)

1 cucharada de semillas de sésamo

1 huevo para pintar

Pan de hamburguesa casero. Receta fácil y rápida: videoreceta

Pan de hamburguesa casero. Receta fácil y rápida: preparación de la receta

1.- Coloca la harina en un bol, añade la sal y el azúcar y mezcla. Incorpora el agua, la leche y la levadura desmenuzada.

2.- Añade la mantequilla y mezcla hasta integrar todos los ingredientes.

3.- Amasa 10 minutos y deja reposar tapado duran una hora y media o hasta que doble el volumen.

4.- Divide la masa en 8 porciones y forma bolitas. Pon cuatro bolitas por bandeja de horno sobre papel de hornear.

5.- Aplasta un poco y deja reposar tapada hasta que doble de nuevo su volumen (30 minutos aproximadamente).

6.- Pinta con huevo batido y espolvorea con semillas de sésamo.

7.- Hornea a 220º C – 428º F durante 20 minutos con calor arriba y abajo en horno precalentado.

Mis consejos para elaborar estos Panes de hamburguesa caseros:

- Una vez fríos, los panecillos se pueden congelar y así se mantendrán tiernos como el primer día.

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