pan de hamburguesa

Ingredientes para None comensales

240 ml de leche,10 gr de sal,20 gr de azúcar,1 huevo batido,50 gr de mantequilla fundida,500 gr de harina de fuerza,25 gr de levadura tipo levital,semillas de sésamo o de calabaza

Calentamos la leche en el microondas un minuto y a continuación vertimos por el orden que aparece en la lista todos los ingredientes a excepción de las semillas.

Ponemos en marcha el programa de amasado/levado en la panificadora, que dura aproximadamente 1 horas y 25 minutos. Sacamos la masa y la amasamos en una superficie ligeramente enharinada. Cortamos en 7-8 porciones iguales, tantas como panecillos. Le damos forma de bola y las chafamos ligeramente con la palma de la mano. Las colocamos en la plancha del horno sobre papel especial de horno o sulfurizado. Tapamos con un paño de cocina limpio y dejamos que reposen durante 30 minutos o una hora. Precalentamos el horno a 210º C y mientras se calienta pintamos con agua la superficie de los panecillos para que se peguen encima las semillas de sésamo o de calabaza. También se podrían poner pipas de girasol.Horneamos durante 12 a 15 minutos con la función de horno, grill y ventilador.