Pan de hamburguesas (THERMOMIX)

INGREDIENTES:

300 ml de leche.

2 huevos.

30 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra (yo usé una con aroma a albahaca).

15 gr de levadura fresca de panadería.

550 gr de harina de fuerza.

20 gr de azúcar.

1 cucharadita de sal.

PREPARACIÓN:


En primer lugar, ponemos en el vaso de la Thermomix la leche, un huevo, el aceite y la levadura y programamos 37ºC, 2 minutos, vel. 3.

A continuación, añadimos la harina, el azúcar y la sal, y mezclamos 10 segundos, vel. 4. Luego, programamos 5 minutos, vel. espiga para amasar. Pasamos la masa a un plato y la tapamos hasta que doble su volumen (unas 2 horas aprox.).

Una vez la masa haya doblado su volumen, precalentamos el horno a 220ºC, sacamos la bandeja y hacemos bolas del tamaño que creamos oportunos y los vamos colocando en la bandeja del horno ya con papel de horno.

Cuando acabemos de hacer las bolas, las aplastamos, batimos un huevo, los pintamos y decoramos el pan (el pan de hamburguesa lleva sésamo pero en mi caso le añadí semillas varias).Los metemos al horno y esperamos unos 15 minutos.