Pan de jamón venezolano
Pan de jamón venezolano
Pan de jamón venezolano ,historia:
¡Hola! Huele a navidad, ¿lo notan?, ya han encendido las luces por las calles, arbolito y decoración en casa lista, y la cocina a tope con las recetas de esta temporada. He decidido compartir con todos vosotr@s un plato típico de estas fechas, ¡el pan de jamón! Y se lo quiero dedicar a todos aquellos venezolanos que como yo, vivimos fuera de nuestro país y añoramos los sabores y las tradiciones de nuestra tierra. Y aquellos que están en Venezuela pero quieren probar y hacerlo en casa, a su gusto. Y para quien no lo haya probado, tiene una idea más para estas fiestas que está requetebuena. Además, podéis prepararlo en cualquier época del año.
La historia dice que lo inventó un panadero caraqueño a principios del siglo XX. Al inicio sólo se añadía jamón pero con la popularidad obtenida, otros panaderos fueron haciendo sus versiones añadiendo pasas y aceitunas. Se fue extendiendo por el territorio nacional, especialmente durante las festividades navideñas.
Ingredientes
2 huevos
500 g de harina
40 g de azúcar
15 g de sal
30 g de leche en polvo
Jamón cocido braseado en lonchas
70 g de uvas pasas
250 ml de agua tibia
1 sobre de levadura seca (5,5 g)
Aceitunas rellenas de pimiento
60 g de margarina
1 cucharadita de azúcar moreno
Vídeo paso a paso:
Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este