Pan de leche con thermomix

Este pan de leche es ideal para los desayunos,para las meriendas y para cualquier tentempié,si sobra se puede congelar ya en rebanadas y tostarlo despúes poco a poco para los desayunos, está riquísimo.

Ingredientes:

50 gr de mantequilla cortada en trozos.

300 gr. de leche

20 gr. de levadura fresca desmenuzada ó en su lugar 2 ctas de levadura en polvo de panadero.

550 gr. de harina de fuerza.

20-60 gr. de azúcar(yo puse 60).

1 1/2 ctas rasas de sal.

1 huevo ligeramente batido para pincelar la masa.

Preparación:

Engrasar ligeramente un bol grande y reservar.

Ponemos en el vaso la leche,mantequilla,levadura y azúcar y programamos 3 minutos 37 grados velocidad 2.

Añadimos la harina y la sal y amasamos 3 minutos espiga.

Ponemos la masa en el bol reservado y cubrimos con film o con un paño limpio  húmedo.

Dejamos reposar en un lugar templado sobre 1 hora aproximadamente.

Forramoss una bandeja de horno con papel de hornear,reservamos.

Dividimos la masa en tres partes y formamos uno cordón  de aproximadamente  45 ccms cada una.

Juntamos los tres cordones por uno de sus extremos,trenzamos y unimos el otro extremo.

Colocamos la trenza en la bandeja reservada y cubrimos con film ó con un paño limpio y húmedo,dejamos subir de nuevo en un lugar templado sobre 30 minutos aproximadamente.

Precalentamos el horno a 180º

Pincelamos la trenza con el huevo batido y horneamos 25-30 minutos a 180º.

Dejamos enfriar sobre una rejilla y cortamos.

Un pan dulce que gusta a todo el mundo.