Pan de leche
Ingredientes para 4 comensales
50 gr de mantequilla,50 gr de azúcar,1 pizca de sal,1 huevo,25 gr de levadura de panadero,250 ml de leche,500 gr de harina
Se mezclan la mantequilla, el azúcar, una pizca de sal y un huevo. A continuación, se añade la levadura y añadimos la leche. Mezclamos bien.
Le vamos añadiendo la harina poco a poco y vamos mezclando hasta conseguir una masa elástica. La dejamos reposar hasta que doble el volumen y luego la amasamos un poco y hacemos bolitas pequeñas. Vamos cubriendo el molde.
Lo untamos con huevo y dejamos reposar hasta que soble otra vez le volumen. Horneamos a 180º durante 15 minutos.