Pan de leche

Hoy e echo pan de molde con el ingrediente principal la leche.

Esta súper jugoso y con la costra crujiente I como dice mi peque, cruixent.

Alla vamos!!

Ingredientes :

* 600grs de harina de trigo

* 20grs de levadura fresca

* 1,5 cucharadita de sal

* 2 cucharadas de azúcar blanco

* 2 cucharadas de margarina

* 320 ml de leche entera o semi

En un vaso o taza calentar hasta enturbiar la leche e incorporar hasta deshacer la levadura.

Poner todos los ingredientes en la cubeta teniendo la precaucion que la sal no se toque con la levadura sino puede que no se active.

Poner la cubeta en la panificadora y presionar el programa 2 que es "esponjoso" tarda 3 horas y 20 min.

Mirad cómo cambia la masa, la foto de enmedio es el primer amasado y la foto del final es el último.

La masa se nota más elástica y firme.

A medio programa la máquina pita por si queremos introducir algún ingrediente como frutos secos, frutas, chocolate...

Antes de que el programa empiece el horneado vuelve a pitar para avisar si que quieren quitar las haspas del amasado.

Asi a la hora de sacarlo de la cubeta es más fácil, sobretodo a la hora de limpiarla.os lo aseguro!!

Podéis elegir tres tipos de horneado, sin costra, costra normal o con más color, yo elegí costra normal.

El pan sale súper jugoso, manejable y a la hora de tostar está crujiente.

En casa nos encanta.

Gracias por ver el blog

Vosotros lo haceis grande con vuestros comentarios

Y...a disfrutar comiendo!!