Pan de molde casero

Dicen que el pan de molde no es sano, pero no se refieren a este.. Un tierno y molloso pan con el sabor a pan casero que lo hace irresistible... Eso sí, no te va a aguantar 2 meses tierno como el primer día... ¿Cómo pueden utilizar eso como arma publicitaria? ¿Qué coño diablos lleva ese pan para que no se ponga duro nunca?

Hasta los peques en casa prefieren éste al que venden, y mira que en cuanto a comida basura se refiere su paladar no es nada exquisito...

Ingredientes para hacer pan de molde casero:

-500gr harina.

-300ml leche.

-50grs mantequilla.

-1 cucharadita de sal.

-2 cucharadas de azúcar.

-1 sobre de levadura seca panadería.

Cómo hacer pan de molde casero:

Lo haremos de forma muy similar a como hacemos el pan tradicional. Comenzaremos fundiendo la mantequilla y mezclándola con la leche, que la tendremos tibia (ya sabes que la levadura odia el frío y el calor extremos...).

A conituación añadiremos el resto de ingredientes y amasaremos unos minutos. Dejamos reposar 1 hora en un lugar cálido.

Una vez haya reposado la masa, volvemos a amasar un par de minutos y colocamos la masa en el molde, que será uno rectangular y profundo, característico del pan de molde, y dejamos reposar 1 hora más.

Por último, lo llevamos al horno a 180ºC y horneamos hasta que esté dorado, y listo! Verás qué olor invade tu casa! Hasta los vecino se acercarán a ver lo que huele tan rico!

Para despedirme os dejo unas fotos para excusar mi ausencia ;)

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