Pan de Molde
Cuando lo hice por primera vez, no las tenia todas conmigo
No estaba muy segura si tendria exito en casa
Pero en cuanto lo probamos....
¡¡ Madre mia !! Que rico !! Que bueno está!!
Con deciros que nos duró dos dias exactos....
La receta la vi hace tiempo en Cocinando entre Olivos
Procede de Yban Yarza, aunque con alguna pequeña modificación
Sea como sea, os lo recomiendo
El olor es fantástico y el sabor.....
Ingredientes
600 gr Harina de fuerza
240 gr. Leche a temperatura ambiente
120 gr Agua a temperatura ambiente
40 gr Aceite de Oliva Virgen Extra a temperatura ambiente
30 gr Azúcar
12 gr Sal
5,5 gr de levadura seca de panadero (1 sobre)
Preparación
Sacar la cubeta de la panificadora
Añadir los ingredientes en este orden :
La Leche
El Agua
El Aceite
El Azúcar
La Sal
La Harina
La Levadura
Ponemos la cubeta en la panificadora y cerramos
Seleccionar programa 2 (Esponjoso)
Para 1 kg de peso
Tostado medio
Cuando acabe el último levado, quitar las paletas con el gancho
Cuando termine de hacerse el pan, dejar templar
Poner en una rejilla para que acabe de enfriar
Comentariu
Acordaros que mi panificadora es la del Lidl, asi que si la vuestra es de otra marca, poner siempre en el programa Esponjoso para que os quede.... Como el de la foto
Para hacer pan en la panificadora siempre, pero siempre, hay que poner primero los liquidos, después los sólidos y por último la levadura
Trucu-Conseyu
Cuando lo hago, siempre es por la noche, lo preparo todo en la cubeta, la coloco en la panificadora y la enciendo cuando nos sentamos a cenar, de esta manera mientras cenamos, recogemos, fregamos los cacharros y tomamos el café, acaba el último levado, para quitarle las paletas y ya nos vamos a dormir. Asi por la mañana cuando nos levantamos, está hecho y frió. Listo para desayunar
Espero que vos preste
¡¡ Q´aproveche !!