Pan de molde

Name: Pan de molde
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 pan
Cuisine: Española
Ingredients: 500 gr de harina; 280 gr de leche; 1 cucharada de postre de miel; 50 gr de mantequilla punto pomada; 8 gr de levadura fresca o 4 de la seca; 30 gr de leche en polvo (opcional); 8 gr de sal; Semillas variadas (opcional)

INGREDIENTES:

500 gr de harina, puede ser normal de trigo. Yo pongo 200 gr de fuerza y 300 gr normal de trigo
280 gr de leche
1 cucharada de postre de miel
50 gr de mantequilla punto pomada
8 gr de levadura fresca o 4 de la seca
30 gr de leche en polvo (opcional)
8 gr de sal
Semillas variadas (opcional)

ELABORACIÓN PANIFICADORA:

Echamos los ingredientes líquidos y a continuación los secos. También podría amasar a mano, en Thermomix, Mambo ...

Elegimos el programa 6, amasa y hace un levado. Si queréis echar semillas podéis hacerlo, en casa gusta de todas formas con o sin.

Cuando haya llevado. Ponemos a precalentar el horno a 180°.

Engrasamos el molde y colocamos la masa. A veces hago dos bolas, otras no, según me de. Volvemos a dejar que leve, tiene de doblar su volumen.

Podéis espolvorear con un poco de harina.

Horneamos unos 30 min.

Sacamos y dejamos enfriar en una rejilla.

Yo suelo hacerlo cada semana. No congelo. Hago rebanadas, las conservo en bolsas de congelación y aguanta perfectamente para las tostadas del desayuno. Pongo fotos.

La receta es del grupo Panificalocas.