Pan casero de queso y orégano en Thermomix

Name: Pan de queso y orégano
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8-10 porciones
Cuisine: Española
Ingredients: 80 g de queso emmental; 100 g de agua; 3 g de levadura de panadería deshidratada; 200 g de harina de trigo; 10 g de aceite de oliva; 2 cucharaditas de orégano seco; 2 pellizcos de sal; 1-2 cucharaditas de sal en escamas

Ingredientes

80 g de queso emmental

100 g de agua (y algo más para pincelar)

3 g de levadura de panadería deshidratada

200 g de harina de trigo

10 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)

2 cucharaditas de orégano seco

2 pellizcos de sal

1 - 2 cucharaditas de sal en escamas

Preparación

Ponga en el vaso el queso y ralle 10 seg/vel 8. Retire a un bol y reserve.

Ponga en el vaso el agua y la levadura y programe 2 min/37°C/vel 1.

Añada la harina, el aceite, el queso rallado reservado, el orégano y la sal e inicie Amasar espiga/2 min. Mientras tanto, engrase un bol con aceite y reserve. Vierta la masa en una superficie de trabajo y forme una bola. Colóquela en el bol preparado, cubra con film transparente y deje reposar en un lugar cálido hasta que doble su volumen.

Precaliente el horno a 200°C. Forre una bandeja de horno con papel de hornear y reserve.

Divida la masa en porciones de aprox. 20 g. Deles forma de cilindro de aprox. 25 cm de largo y colóquelos en la bandeja de horno preparada. Pincele con agua y espolvoree con sal en escamas.

Hornee durante 10-15 minutos (200°C) o hasta que estén dorados. Retire del horno y deje enfriar completamente antes de servir.

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