Pan de Rosca al Vapor en Mycook

Name: Pan de Rosca al Vapor en Mycook
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 1 rosca
Cuisine: Española
Ingredients: 250 gr de agua; 25 gr de levadura fresca panadero; 400 gr de harina fuerza; 1 cucharadita de sal; Aceite para engrasar

Llega el verano y con él llega el calor, salimos a la calle más tarde y claro nos recogemos más tarde, por lo que lo ideal es dejarnos la cena hecha o al punto y para ello esta rosca es ideal, la dejamos hecha y a la hora de comer la rellenamos al gusto, la metemos unos 15 minutos al horno y listo.

Ingredientes:

250 gr. de agua

25 gr. levadura fresca panadero
400gr. harina fuerza
1 cta. sal

Preparación

Ponemos el agua en la jarra y programamos 1 minuto 40 grados, velocidad 2.
Añadimos la levadura y programamos 10 seg. Velocidad 4
Añadimos el resto de ingredientes (harina y sal) programamos 3 minutos, velocidad amasado.
Sacamos de la jarra, hacemos una bola con la masa e introducimos los dedos por el centro y estiramos dando forma de rosco.
Lo ponemos en el molde (previamente engrasado con aceite) tapamos con un paño y dejamos levar.
Una vez levado, echamos 1l. De agua en la jarra, ponemos el molde en la bandeja del vapor, tapamos y programamos 35 minutos, 120 grados, velocidad 2.
Una vez terminado, dejamos enfriar desmoldamos y ya la tenemos lista para rellenar con lo que más nos guste.