Pan de tomate y olivas negras en panificadora

Buenísimos días a todos.
¿Qué tal vais? Espero que muy bien.
Como ya sabéis, me encanta el tema del pan, y desde que tengo panificadora procuro hacer mis propios panes, hoy le toca el turno a un pan mediterráneo, este pan es muy rico y sencillo y encandiló a mi hijo mayor que ahora cada vez que vamos a comprar me dice que no me olvide del pan con olivas...Más rico él...
¿Vamos con la receta?
Que pases un buen día.

Ingredientes.-

340 gr de harina de fuerza

160 gr de harina integral

330 ml de agua

50 gr de aceite de oliva

1/2 cucharadita de sal

Una cucharadita de pimentón dulce

2 cucharadas de orégano

70 gr de tomate seco

100 gr de aceituna negra en rodajas

4 gr de levadura de panadero
Preparación.-

Pon en la cubeta de la panificadora el agua, añade después el aceite y a continuación la sal, el pimentón y el orégano.

Trocea el tomate seco (en este caso yo he utilizado tomates secos en aceite de oliva)

Añade a la cubeta el tomate seco y las olivas escurridas.

Añade por último, las harinas y la levadura.

Programa la panificadora en el programa 1, tostado bajo ( en mi caso, dependerá de cómo os guste el pan de tostado) y peso 1250g.

Ponla en marcha y a esperar.

Cuando haya terminado, sácalo de la cubeta y deja enfriar sobre una rejilla.

A disfrutar.