Pan de vegetales y semillas

Paso a compartir una receta que está de lujo, es un pan de vegetales y semillas que está riquísimo, no podrán imaginárselo tienen que hacerlo. Es muy sencillo, super saludable y es ideal para comidas y cenas, lo pueden acompañar como prefieran jamón, queso, pollo, atún etc, también sirve como snack, sólo o acompañado está genial. Aquí les dejo la receta espero que les guste!

Ingredientes:

– 1/2 zanahoria triturada o rallada.

– 1 trozo de calabaza rallada (100 gr aprox de calabaza cruda).

-1/4 de cebolla picada en cuadritos.

-1/4 de pimiento rojo picado en  cuadritos.

-2 Cdas de semillas de sésamo (o la que prefieras).

-2 Cdas de semillas de calabaza (o la que prefieras).

-3 Cdas de harina integral (puede ser también, avena, almendra, etc).

– sal, oregáno y ajo al gusto.

– 1 huevo.

Preparación:

1. Tan sencillo como que al tener todos los ingredientes a punto, cortados y rallados, pongamos todo en un bol y mezclemos bien.

2. Pre- calentamos el horno a 180 ºC durante 10 minutos. Mientras preparamos una bandeja con papel para horno, bandeja de silicona, o sencillamente enmantequillamos y enharinamos bien nuestra bandeja o molde.

3. No humedecemos las manos con un poquito de aceite y colocamos nuestra masa en la bandeja desdibujando un cuadrado con un espesor aproximado de la masa menor a 1 cm. Metemos al horno y lo dejamos cocinar por alrededor de 30 minutos, de manera que quede doradita y eliminemos la mayor cantidad de agua posible de los vegetales.

4. Sacamos del horno, dejamos enfriar y a comer. Yo particularmente en esta oportunidad lo comí como sándwich con pollo y estaba genial.

Espero les haya gustado una receta fácil y saludable, les espero por mis redes sociales: Facebook, instagram, twitter y pinterest. Gracias por leerme.

Buen provecho!!

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