PAN KETO DE SESAMO Y LINO

Name: Pan Keto de Sésamo y Lino
Cook time: 40 min
Yield: 1 pan
Cuisine: Española
Ingredients: 1½ taza de semillas de sésamo (170 gramos); ½ taza de harina de lino (58 gramos); 2 cucharitas de levadura en polvo o polvo de hornear tipo Royal; 1 cucharita de semillas de Psyllium molidas; ½ cucharita de sal; 3 huevos medianos a grandes; ¼ taza agua (60 ml)

Hoy voy a regalarte esta deliciosa receta de PAN KETO, esta vez hecha con dos clases de semillas muy conocidas por sus beneficios: las semillas de SÉSAMO y las semillas de LINO. Una receta superfácil para ti!!!

INGREDIENTES:

11/2 taza de semillas de sesamo (170 gramos)

1/2 taza de harina de lino (o semillas de lino para moler, mejor dorado) 58 gramos

2 cucharitas de levadura en polvo o polvo de hornear tipo Royal

1 cucharita semillas de Psyllium molidas

1/2 cucharita de sal

3 huevos (de medianos a grandes)

¼ taza agua (60 ml)

PROCEDIMIENTO:

Muele las semillas de sésamo hasta obtener una harina.

Muele las semillas de lino si no tenías harina de linaza.

Precalienta el horno a 190º C / 335º F.

Mezcla bien en un bol los ingredientes secos: harina de sésamo, harina de lino, polvo de hornear, semillas de Psyllium y sal.

Pon en un bol aparte los 3 huevos y bátelos un poquito.

Agrégalos a la mezcla de harinas y revuelve bien hasta que obtengas una masa húmeda que no se pega a los bordes del cuenco, puedes agregar agua si la necesitas.

Engrasa el molde con un poquito de aceite o mantequilla.

Vierte la masa y repártela bien por el molde.

Espolvorea con unas semillas de sésamo entero y aplástalas un poquito sobre la masa.

Hornea 35-40 minutos a 190ºC / 335ºF

Espera unos minutos antes de desmoldarlo y luego déjalo enfriar sobre una rejilla.

Parte las rebanadas y ¡a disfrutar.Pudes congelar este pan cortado en rebanadas, y tambien pudes tostarlo en una tostadora o a la parrilla con un poquito de manqtequilla.... ¡Delicioso!