Pan Naan de queso casero: receta fácil y deliciosa

Name: Pan Naan de queso
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 panes
Cuisine: India
Ingredients: 175 grs de harina; 60 ml de agua; 15 grs de mantequilla; 80 grs de yogur griego; 4 grs de levadura de repostería; 3 grs de sal; Queso rallado

INGREDIENTES (4 panes)

175 grs de harina

60 ml de agua

15 grs de mantequilla

80 grs de yogur griego

4 grs de levadura de repostería

3 grs de sal

Queso rallado

PREPARACIÓN

Fundimos la mantequilla y la mezclamos con el yogur griego, la levadura, la sal y la harina. Vamos añadiendo la harina poco a poco y amasando bien. Hacemos una bola y la dejamos reposar media hora en un bol tapado con papel film.

Pasado el tiempo, dividimos la masa en cuatro bolas. Estiramos cada una con ayuda de un rodillo. Cubrimos la mitad con queso rallado y la cerramos de manera que el queso quede en el medio. Les pasamos un pelín el rodillo por encima sin que se rompa.

Las ponemos a fuego medio-alto en la sartén con un pelín de mantequilla. Dejamos que se dore durante unos tres minutos por cada lado.

Pintamos con un poco de mantequilla y servimos con un poco de ajo y perejil picado si os gusta.